Plats de temporada

Sempre s'utilitzen plats de qualitat i de la nostra terra: - Amanida tèbia de bolets amb parmesà - Amanida de magrana i poma confitada amb llavors dolces - Rovellons a la brasa - Cul de cistell (barreja de bolets) - Trinxat amb foie fresc volta i volta - Patata emmascarada amb botifarra - Mongetes del ganxet saltejades amb cansalada - Bacallà amb trompetes de la mort - Bacallà amb ganxet i alls tendres - Cua de bou estofada amb bolets - Galta de porc desossada amb ceps - Cuixes d'ànec amb escalivada - Plat del boletaire: (a la brasa amb all i oli) - Xai, botifarra, mongetes i bolets